تجهیزات صنایع غذایی پیشرو

پیتزا قیفی یکی از جدیدترین پیتزاهای ایتالیایی میباشد که به لحاظ ظاهری وتولید آن با پیتزاهای معمولی تفاوتهایی دارد مهمترین مزایای این پیتزا

"Take away" بودن این پیتزاست و نیازی به نشستن برای سرو این پیتزا نیست. دستگاههای تولیدی این پیتزا بسیار جمع وجور بوده

واین پیتزا قابل ارائه در یک کانتر ویا کیوسک بسیار کوچک میباشد. کلیه طعم های یک پیتزا ی معمولی را میتوان برای پیتزا قیفی نیز ارائه نمود.

با توجه به شکل ظاهری پیتزا قیفی از پیتزاهای مورد علاقه کودکان میباشد.

برای تولید این پیتزا به دو دستگاه اصلی نیاز دارید.

1- دستگاه تولید نان 2-دستگاه فر پخت پیتزا قیفی

ابتدا خمیر مخصوص پیتزا قیفی توسط میکسر یا بصورت دستی ساخته میشود و چانه گیری میشود سپس توسط دستگاه تولید نان

به نان قیفی شکل که تا حد زیادی نیز پخت میشود تبدیل میگردد. از طرف دیگر محتویات پیتزا آماده شده ومخلوط میشوند. موادی مانند قارچ

، سوسیس ، گوشت ، وفلفل دلمه ای بایستی تا حدودی پخته شوند. مواد مخلوط شده به همراه پنیر پیتزا داخل نان های قیفی شکل

ریخته شده و روی آن با پنیر پر شده وتزیین میگردد.

پیتزای نیمه آماده  درون فر گردان مخصوص پیتزا قیفی گذاشته میشود وپس از 6 الی 8 دقیقه پیتزا آماده تحویل به مشتری است.

برای دیدن کلیپ تصویری دستگاههای پیتزا قیفی کلیک کنید